红烧肉土豆拌饭的做法

 　　材料五花肉半块，土豆适量，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

　　调料白糖2勺，盐少许，老抽3勺，料酒一勺，开水适量

　　步骤

　　1备好材料。

　　2配料备好。

　　3五花肉切块，土豆去皮。

　　4锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

　　5大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

　　6加入老抽把五花肉上色。

　　7倒入开水煮一会儿。

　　8倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。

　　9倒入土豆。

　　10转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。

　　11大约30分钟。