洋葱土豆鸡蛋饼的做法

 　　主料马铃薯1个，鸡蛋1个，面粉150g，洋葱1个

　　 辅料植物油50g，盐适量

　　洋葱土豆鸡蛋饼的做法

　　步骤1土豆，洋葱去皮，鸡蛋，面粉准备好。

　　步骤2土豆和洋葱切成小丁。方便一会打泥。

　　步骤3先把洋葱丁榨成泥

　　步骤4接着榨土豆丁，也榨成泥。

　　步骤5榨好的土豆泥，和洋葱泥。白色的是洋葱，稍黄一点的是土豆泥。土豆易氧化，这就是先榨洋葱，后榨土豆的原因，快速的搅拌均匀了。

　　步骤6加入鸡蛋，面粉，和适量的盐搅拌均匀。

　　步骤7慢慢的加水，搅成面糊状。

　　步骤8电饼铛预热后，抹上一层薄油后，加入面糊，盒上盖，加热二分钟左右。

　　步骤9二分钟后加翻面，再盒上盖子，加热二分钟，出锅，开吃。

　　洋葱土豆鸡蛋饼烹饪技巧

　　切洋葱丁的时候，先把刀上沾一些水，再切洋葱的时候，就不会辣眼睛了。