红薯腊肠焖饭怎么做

 　　主料红薯120g，大米100g

　　辅料花生油适量，老干妈适量，青椒适量

　　红薯腊肠焖饭的做法

　　步骤1准备好红薯、腊肠、大米。

　　步骤2腊肠、红薯洗净、切小块备用。

　　步骤3饭煲倒入食油，加入腊肠，煸出油。

　　步骤4倒入红薯。

　　步骤5加入适量冷水，煮开。

　　步骤6倒入洗净的大米，搅匀;盖上盖，调至煮饭档焖煮。

　　步骤7饭煲调至保温档，倒入青椒。

　　步骤8调入老干妈豆豉酱;再闷10分钟，吃时拌匀。

　　红薯腊肠焖饭烹饪技巧

　　1、红薯比较容易熟，和大米焖煮即可熟。

　　2、腊肠、老干妈都有咸味，没另加盐。

　　3、饭煲跳至保温档，按理关掉电源再闷10分钟再揭开盖，米饭不容易粘锅。