卤肉饭的做法

　　卤肉饭】

　　材料

　　五花肉,香菇,洋葱,姜,桂皮,葱蒜,小青菜.

　　做法

　　1.肉切大块,过水焯10分钟捞出洗净切小丁,香菇切丁。

　　锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。

　　加肉丁与香菇翻炒。

　　2.倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉。

　　放桂皮葱蒜煮2小时。

　　3.煮饭，放上卤肉，烫熟的青菜即可。