湘白莲鸭肉砂锅粥怎么做

 　　主料鸭肉200g

　 　辅料橄榄油适量，盐适量，淀粉适量，白开水适量，洋葱(紫)适量，大米80g，腐竹10g，莲子20g，鸡精适量，椒盐适量

　　湘白莲鸭肉砂锅粥的做法

　　步骤1食材鸭肉、湘白莲和有机大米

　　步骤2将鸭肉洗净，切丝。

　　步骤3放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。

　　步骤4腌制30分钟。

　　步骤5步骤5将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中，一次性加足清水，盖锅盖。大火煮滚。

　　步骤6揭盖，放入鸭肉。

　　步骤7大火煲至米粒粘稠。

　　步骤8倒入适量的橄榄油。

　　步骤9放入适量的鸡粉。

　　步骤10放入适量的腐竹

　　步骤11倒入适量的味椒盐，再煲5分钟，即可关火

　　步骤12整锅上桌后，就可美美享用啦。。。

　　湘白莲鸭肉砂锅粥烹饪技巧

　　如果腹泻或手脚冰冷，可以将粳米炒至微微发黄，加入鸭肉煮粥食用。炒过的粳米是性温之品，能够中和鸭肉的寒凉。