乳酪夹心酥饼的做法

 　　主料低筋面粉130g，黄油60g，奶酪30g

　 　辅料鸡蛋黄1个，椰子20g，白砂糖60g

　　乳酪夹心酥饼的做法

　　步骤1、黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。

　　步骤2、低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。

　　步骤3、揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。

　　步骤4、蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。

　　步骤5、烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。

　　步骤6、表面啊刷上蛋黄液。

　　步骤7、入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。

　　步骤8、黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。