三色圈饼怎么做

 　　主料蛋清20g，低筋面粉100g，奶粉20g，绿茶粉1茶匙，可可粉1茶匙

　 　辅料绵白糖50g，黄油60g

　　三色圈饼的做法

　　步骤1、黄油室温软化，加糖粉电动打至发白。

　　步骤2、加蛋液继续打匀，筛入低粉和奶粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀即可。

　　步骤3、按211分成三份，后两份分别加抹茶粉和可可粉拌匀。三份面团分别装袋，入冰箱冷藏30分钟。

　　步骤4、取出后分别选两个颜色各5g一份，滚成圆柱条，两色卷起，然后在案板上搓长至5-6cm。

　　步骤5、首尾相接捏合。排入铺好锡纸或油纸的烤盘，150度，中层，上下火，20分钟。熄火后焖5分钟即可。