猪肉萝卜水饺怎么做

 　　主料面粉500g，猪肉(肥)500g，白萝卜适量

　 　辅料鸡蛋适量，饮用水适量，虾仁适量，芝麻油适量，生抽适量，盐适量

　　猪肉萝卜水饺的做法

　　步骤1白萝卜擦丝后剁碎挤出水分后和肉馅、鸡蛋、香油、泡好切碎的干虾仁、生抽、盐适量后充分拌匀

　　步骤2和好的面团分成小剂子擀成饺子皮

　　步骤3包入肉馅

　　步骤4捏成型

　　步骤5全部码进盘中

　　步骤6锅内放水烧开

　　步骤7下盖上盖煮到水开后加入一小碗凉水，反复加三次凉水

　　步骤8饺子全部浮起来即可盛出

　　猪肉萝卜水饺烹饪技巧

　　 拌饺子馅时，打入一个鸡蛋，这样做出的饺子肉馅更嫩口感更好。