豆腐蛋黄鸡肉饼怎么做

 　　主料老豆腐100g，鸡肉脯30g，咸鸭蛋黄2个

 　　辅料酱油适量，鸡精适量，橄榄油适量，淀粉适量，盐适量，青椒15g

　　豆腐蛋黄鸡肉饼的做法

　　步骤1北豆腐用沸水焯过，用勺子压成泥。

　　步骤2鸡脯肉剁成泥状，加入少许禾然有机婴幼儿酱油腌制15分钟。

　　步骤3咸鸭蛋黄压成泥，加少许鸡精和温水，拌成蛋黄糊。

　　步骤4青椒洗净，去蒂除籽，切成小丁。

　　步骤5将豆腐泥、鸡肉泥、蛋黄糊、青椒丁放入碗中，加入盐和淀粉搅拌均匀，做成四个大小相仿的饼胚。

　　步骤6平底锅上火，放入橄榄油烧至六成热，放入饼胚用小火两面煎熟即可。

　　豆腐蛋黄鸡肉饼烹饪技巧

　　用猪肉替代鸡肉也行，或者添加其他的原料，只要营养搭配合理，完全可以自由搭配。