芝麻椒盐烧饼做法

 　　主料 面粉300克

　　辅料 酵母3克

　　调料 盐少许,花椒粉一勺,黑白芝麻各50克,蜂蜜少许,猪油少许,清水少许

　　芝麻椒盐烧饼做法:

　　1、面粉搅入酵母和成面团，发酵两倍大备用。

　　2、黑白芝麻曲淘洗干净，沥干水分,炒锅加热倒入黑白芝麻小火炒熟,炒好的芝麻用擀面杖擀碎。

　　3、把擀碎的芝麻放入碗中，加入少许盐和一勺花椒粉拌均匀。

　　4、一勺蜂蜜加入碗中，再加少许清水搅拌均匀成为蜂蜜水备用。

　　5、发酵好的面团揉均匀，擀成长方大片,面皮上抹上一些猪油，要抹均匀。

　　6、再把擀碎的芝麻椒盐均匀地撒在上面,从下往上轻轻地卷成长条,在切成等份小剂子。

　　7、两头封口捏紧，再按扁成为一个小饼,依次全部做好，在饼面上刷一层蜂蜜水。

　　8、再把一面沾上一些芝麻,平底锅加热，不用放油放入烧饼生坯。

　　9、中小火慢慢烙制至饼两面金黄，饼熟即好。

　　芝麻椒盐烧饼的特色

　　鲜香椒酥，吃上一口满嘴留香，是老少皆宜的一道家常主食。