酸菜炒米饭做法

 　　主料 酸菜适量,剩米饭适量

　　辅料 葱适量,鸡蛋一个适量

　　调料 盐适量,蚝油适量,孜然适量,鸡精适量,油泼辣子适量

　　 酸菜炒米饭做法:

　　1. 剩米饭;将泡好的长豆角、辣椒、娃娃菜取少许切碎、葱切碎。

　　2. 打一个鸡蛋放少许盐打散、锅中放入少许油将鸡蛋炒熟盛出待用。

　　3. 锅中放入少许油、烧开后先放葱爆香、再放入酸菜翻炒、因为酸菜有咸味、所以先不放盐。

　　4. 将米饭倒入锅中、和菜一起炒;倒入鸡蛋饼、用铲子将米饭和鸡蛋充分捣散、翻炒片刻。 

　　5. 米饭中放入少许盐、油泼辣子、孜然粉、蚝油、鸡精少许充分炒匀。

　　6. 一盘酸酸辣辣、带有孜然香味的炒米饭出锅了、试试做做、真的很好吃。