榨菜素肉丝米线做法

 　   主料:米线200克

　　辅料:豆腐干50克 榨菜1包

　　调料:食盐2克 姜适量 蒜适量 生抽2克 米醋3克 香菜少许 植物油少许 水适量 蒸鱼豉油适量 花椒粉少许

　　榨菜素肉丝米线的做法

        1.素肉丝泡发，榨菜切丝

　　2.炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒

　　3.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深

　　4.放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味

　　5.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末

　　6.少一点热油，泼入碗底搅匀

　　7.米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里，放入榨菜素肉丝和香菜即可