皮蛋牛肉粥做法

 　　主料:大米1小碗 松花蛋3个 牛肉100克

　　 调料:食盐适量 香油少许 淀粉适量 细香葱3根 胡椒粉适量 白糖适量

　　皮蛋牛肉粥的做法

　　1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮

　　2.牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍;皮蛋切小丁;小葱切小丁

　　3.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态

　　4.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右

　　5.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开

　　6.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油

　　7.撒上香葱粒，搅拌均匀