香煎土豆虾仁饼做法

 　　主料:小麦面粉适量 土豆2个 虾8只

　　 调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量

　　香煎土豆虾仁饼的做法

　　1.土豆去皮，洗净，切滚刀块

　　2.放入微波炉大火蒸10分钟

　　3.虾去皮和虾肠，洗净，切碎，放少许盐搅拌均匀

　　4.锅烧热，放油，放少许葱花炝锅，倒入切碎的虾仁

　　5.用铲子不停的翻炒，防止虾仁炒糊

　　6.待虾仁炒散，变成嫩红色即可

　　7.此刻土豆也就熟了，土豆用擀面杖压成泥

　　8.土豆泥收碗中，放入炒熟的虾仁、面粉、葱花和适量的盐

　　9.用手把土豆泥揉在一起，边揉边加入面粉，直到有粘性即可

　　10.用手揪鸡蛋大小的土豆泥

　　11.用手掌中心把土豆泥揉圆

　　12.再用掌心压成小土豆饼即可

　　13.锅中倒适量油，把土豆饼放入锅中，不停的把锅转动几下

　　14.用铲子把土豆饼翻过来，接着煎另一面

　　15.两面都变为金黄色，就可以出锅了