米香鳕鱼饼做法

 　　主料鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量

　　调料盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙

　　做法

　　1备好食材。

　　2鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。

　　3鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。

　　4鳕鱼在锅中捣成泥。

　　5在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。

　　6用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。

　　7煎到两面呈金黄色。

　　8就好了。

　　一起烘焙网小贴士

　　1鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。

　　2如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。

　　3鱼糊里加入香油可以防止粘手。

　　4鱼糊搅拌上劲，才更好吃。