葱香薄饼做法

 　　主料小麦面粉200克

　　 辅料酵母粉2克，鸡蛋10克

　　 调料食盐2克，水120克，白芝麻少许，细香葱2根

　　葱香薄饼的做法

　　原料中筋面粉200克、水120克、盐2克、酵母粉2克

　　表面装饰鸡蛋液10克、白芝麻少许、香葱2根

　　1.将原料中所有材料倒入面包桶

　　2.搅拌15分钟和成面团

　　3.然后重新滚圆后进行发酵(如果你时间充足，用面包机那个发酵就可以啦)

　　4.我因为时间紧，所以隔温水盖盖发酵，会比较快，像现在冬天，大约是45分钟左右发酵好

　　5.发酵好的面团，重新揉好

　　6.放入一个28厘米的烤盘上，整形成圆形，然后发酵一会儿，这根据情况，我是温暖湿润处发酵了20分钟左右，上面刷蛋液

　　7.撒白芝麻和香葱末(如果担心饼烤的时候会突起，可以用叉子扎几个眼，如果害怕香葱末烤的时候会变色，可以先用些水浸泡一下，这样烤箱不会立即烤到香葱末导致变色)

　　8.预热好的185度烤箱，放中层，上下火20分钟上色即可，烤好后，要立即取出放烤网上放凉切块