烫面筋饼做法

 　　主料小麦面粉300克

　　 调料水250克 植物油1汤匙

　　烫面筋饼的做法

　　1.面粉先放盆内，冲入沸水

　　2.边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状

　　3.揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟

　　4.将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆

　　5.将面团压扁，中间掏洞，搓条

　　6.揪断圆形条，搓成合适的粗细

　　7.揪成饺子剂子大小的面剂

　　8.用手按压

　　9.全部压扁

　　10.将面剂擀成直径约十厘米的饼皮

　　11.将饼皮上面抹植物油，摞起来。我一共摞十个

　　12.最好一个饼上面不用抹油

　　13.小心将饼擀成薄饼

　　14.平底锅烧热，小火，将饼放入锅内

　　15.查看背面的上色情况，看有棕色小斑点后，将饼翻过来

　　16.最上面的一张饼，轻轻揭下来。待背面烙上棕黄色小斑点，翻过来，将最上面的饼揭下来。依次类推

　　17.将所有的饼全部烙熟，揭掉，完成

　　18.饼卷蔬菜、肉类，开吃吧