特色南瓜饼做法

　　 主料:南瓜100克 高筋面粉50克 玉米粉50克 鸡蛋1个

　　 辅料:红椒1/4个 柿子椒1/4个

　　 调料:小葱3根 植物油2汤匙

　　南瓜饼的做法

　　一、南瓜面糊的制作过程

　　1.南瓜去皮洗净切丝

　　2.蒸锅内放入足量冷水，南瓜丝放碟子中，将碟子放在蒸屉上，盖好锅盖，大火蒸制5分钟左右至南瓜熟

　　3.蒸熟的南瓜丝移入深碗中，加入50克高筋面粉

　　4.加入50克玉米粉，磕入一个鸡蛋

　　5.用筷子朝一个方向搅拌，把所有材料混合形成南瓜面糊

　　二、南瓜饼的制作过程

　　6.平地锅放火上大火烧热锅底，转小火，用筷子夹着厨用纸巾蘸取适量植物油，均匀的在锅底擦一层油

　　7.准备好的心形模型放在锅中，心形模型中舀入适量南瓜面糊，使面糊均匀的填满模型的空间

　　8.小葱的葱叶部分切寸断，柿子椒和红椒分别切成小菱形块

　　9.把葱叶和彩椒块放在南瓜糊表面，摆成喜欢的花型

　　10.待南瓜面糊基本定型后，取掉模型，小火煎至南瓜饼熟