肉桂奶油豆渣饼做法

 　　原料 豆渣100克、鸡蛋2个、淡奶油50克、低筋面粉30克。

　　调料 糖粉20克、肉桂粉5克、糖粉10克、植物油适量、薄荷叶适量。

　　肉桂奶油豆渣饼的做法

　　1.豆渣置于一大碗中;

　　2.加入两个鸡蛋;

　　3.加入淡奶油;

　　4.筛入低粉和糖粉;

　　5.用打蛋器搅打成均匀的面糊;

　　6.不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火;

　　7.取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面;

　　8.翻面再煎一分钟左右取出;

　　9.余材料重复步骤7、8操作完成即可;

　　10.肉桂粉与糖粉置于一小碗中;

　　11.用小勺混合均匀成肉桂糖;

　　12.在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可。