蛋白脆薄饼做法

 　　原料 蛋白两个、普通面粉100克、黄油70克、糖粉50克、芝麻一汤勺。

　　蛋白脆薄饼的做法

　　1，准备原料。

　　2，黄油室温软化加入白糖，用打蛋器打膨胀变白。

　　3，加入蛋清。

　　4，加入芝麻搅拌均匀。

　　5，面粉过筛一遍，然后筛入蛋白糊中，拌匀。

　　6，装入裱花袋中。

　　7，挤入铺有油纸的烤盘。因为饼干烤制中会往外扩散，所以饼干和饼干之间要留空隙。

　　8，烤到边缘发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉就会变硬了。