蒲公英鸡蛋饼做法

 　　主料:小麦面粉120g 蒲公英80g 鸡蛋2个

　　辅料:油适量 盐适量 花椒15粒

　　步骤

　　1.将挖来的蒲公英仔细清洗干净。

　　2.入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。

　　3.捞出控干水，切碎。

　　4.取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。

　　5.再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油，蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。

　　6.锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平。

　　7.一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部。