自拌凉面的做法

　　食材

　　主料

　　凉面　500g

　　辅料

　　盐适量　　熟油辣子适量　　豆芽适量　　黄瓜1根　　花椒油少许　　葱适量　　蒜水适量　　鸡精少许

　　酱油适量　　白糖少许

　　步骤

　　1.黄瓜洗净切丝

　　2.豆芽洗净放入锅里焯水

　　3.豆芽焯水后沥干水

　　4.葱切段

　　5.这是剁碎的蒜加上凉开水

　　6.凉面放入容器中，依次加入葱花，黄瓜丝，豆芽，熟油辣子，鸡精，酱油，盐，花椒油等其他配料

　　7.拌均匀后即可

　　小贴士

　　其实办凉面也不一定非得放黄瓜和豆芽的，随心所欲

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