黄金南瓜饺子做法

 　　材料 面粉、熟南瓜、鲜肉馅、白菜。

　　调料 料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油、水。

　　黄金南瓜饺子的做法

　　1、将蒸熟的南瓜放入面粉中(面粉和南瓜按家中人口增减)。

　　2、将南瓜面加适量水揉成光滑面团，放旁边醒一会。

　　3、肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶，加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用。

　　4、将白菜洗净切碎备用。

　　5、处理好的肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用。

　　6、将醒好的面用擀面棍擀成长条型。

　　7、擀好的面撒上干面粉(预防饺子皮粘在一起)折叠后用饺子皮切模压出饺子皮。

　　8、压好的饺子皮放一边备用。

　　9、取一片饺子皮，包入处理好的肉馅。

　　10、包好的饺子放在一边晾开。

　　11、锅中放水烧沸，入饺子煮。煮至水沸腾，加少许冷水，再煮开，加冷水。如此反复三次，饺子上浮，就可以出锅了。