番茄牛腩饭做法

 　　主料 牛腩。

　　辅料 洋葱、大番茄、土豆、姜。

　　调料 冰糖、番茄酱、料酒、生抽、盐。

　　番茄牛腩饭的做法

　　1、番茄去皮切成小丁。

　　2、洋葱切成丁，准备好姜片。

　　3、牛腩洗净切成小块，用沸水焯一下，捞起备用。

　　4、锅里加少量的油，将牛腩比较肥的地方入锅中煸一下。

　　5、多余的油脂煸去后，将余下的牛腩也倒入，稍炒一下盛起。

　　6、再加一些油，先下入姜片、冰糖炒一下，再倒入洋葱炒出香味，倒入番茄，翻炒，至到番茄大量出水。

　　7、将牛腩倒入，再倒入番茄酱。

　　8、继续翻炒，放适量的生抽和料酒。

　　9、倒入开水，小火慢炖1小时。

　　10、放入土豆，再放适量的盐，再炖半小时即可。