乞马粥的做法及营养

　　乞马粥的口味特点咸鲜鲜嫩，有补肾壮阳的功效。其做法如下

　　【原料】

　　羊肉50克，高粱米100克。

　　【调料】

　　料酒2大匙，胡椒粉1/2小匙，精盐1/3小匙，味精1/3小匙。

　　【做法】

　　1.羊肉洗净，切成块，锅中加水适量，烧沸，加料酒适量，捞出，沥净水分，备用。

　　2.高粱米淘净，同置锅内，加水烧沸后，小火煨至米、肉熟烂，加入适量精盐、胡椒粉、味精搅匀即成。早晚餐温热服食。

　　【营养价值】

　　高粱米中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A的含量不足。中医认为，高粱米性温，味甘涩，主要具有补气、健脾、养胃、止泻的功效。

　　羊肉味甘性热，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等作用。

　　，一起烘焙网示此具有补中益气、补肾壮阳的功效。预计乞马粥制作时间45分钟。制作难易程度★