双山竹笋粥的做法及营养

　　双山竹笋粥的口味特点清甜软糯，有健脾益胃的功效。其做法如下

　　【原料】

　　山楂10克，山药20克，竹笋30克，大米100克。

　　【调料】

　　冰糖1大匙。

　　【做法】

　　1.将山药用清水浸泡一夜，切3厘米见方的薄片;竹笋洗净，切3厘米见方的皮;山楂洗净;大米淘洗干净。

　　2.将大米、山楂、山药、竹笋同放铝锅内，加水800克，置旺火烧沸，加冰糖适量，再用小火炖煮35分钟即成。

　　【营养价值】

　　竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，由于富含大量纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化、消除积食，防止便秘。中医认为，竹笋性寒味甘，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，适合浮肿、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者食用。

　　，一起烘焙网提示预计双山竹笋粥制作时间45分钟。制作难易程度★