玉米瘦肉粥的做法

　　玉米瘦肉粥的口味特点咸鲜醇香，有健脾益胃的功效。其做法如下

　　【原料】

　　玉米粒1杯，猪瘦肉100克，清水2000克，鸡蛋1个。

　　【调料】

　　淀粉1/2小匙，绍酒少许，味精少许，精盐1/3小匙，鸡粉1小匙。

　　【做法】

　　1.玉米子淘洗干净，浸泡6小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火，盖2/3锅盖，慢煮1小时。

　　2.猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟;鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

　　3.将腌渍好的肉片下入玉米粥内，煮5分钟，再淋入蛋液，加入精盐、鸡粉，调好口味，出锅装碗即可。

　　， 一起烘焙网提示预计玉米瘦肉粥制作时间1个小时。制作难易程度★★

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