牛蛙瘦肉粥的做法

　　牛蛙瘦肉粥

　　材料牛蛙1只，猪瘦肉30克，太子参、百合、青豆各10克，大米80克

　　调味料盐3克，料酒、葱花、香油各适量

　　牛蛙瘦肉粥的做法

　　1、大米洗净，用清水浸泡;太子参、百合、青豆洗净;牛蛙宰杀后治净，剁小块;猪瘦肉治净后切末。

　　2、油锅烧热，烹入料酒，入牛蛙炒熟后捞出。

　　3、锅置火上，注入清水，放入大米、太子参、青豆煮至五成熟，放入猪瘦肉、牛蛙、百合煮至米粒开花，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。

　　适合人群老年人

　　养生功效 增强免疫力

　　煲粥小贴士最好选用雄性牛蛙，口感更好。