鸽子瘦肉粥的做法

　　鸽子瘦肉粥

　　材料鸽子1只，猪肉100克，大米80克

　　调味料料酒5克，生抽3克，姜未2克，盐3克，味精3克，胡椒粉4克，葱花适量，香油少许

　　鸽子瘦肉粥的做法

　　1、猪肉洗净，剁成未;大米淘净，泡好;鸽子治净，切块，用料酒、生抽腌制，炖好。

　　2、锅中注水，下入大米以旺火煮沸，下入猪肉、姜末，中火熬煮至米粒软散。

　　3、下入鸽肉，将粥熬出香味，加盐、味精、胡椒粉调味，淋香油，撒上葱花即可。

　　适合人群老年人

　　养生功效 防癌保健

　　煲粥小贴士猪肉也可以切成薄一点的片。