几何寿司做法

 　　主料 寿司饭。

　　调料 厚蛋皮、虾卵、海苔。

　　几何寿司的做法

　　1、将蒸好的米饭加入寿司醋，搅拌均匀，制成寿司饭。

　　2、将鸡蛋搅拌均匀，摊成厚蛋皮，半凝固时叠起。

　　3、准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵。

　　4、两大张海苔折起来，撕成四份，取三小张，先将其中一张均匀铺上寿司饭，撒上虾卵后卷起。

　　5、放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上，一并卷起。

　　6、卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开，切成四条，将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮。

　　7、用剩下的海苔卷起来，呈方形。

　　8、切开即可。