当归鸡蛋羹的做法

　　当归鸡蛋羹

　　材料当归5克，鸡蛋3个，枸杞子3克

　　调料盐3克，葱5克，热食用油5毫升，味精2克

　　当归鸡蛋羹的做法

　　1.当归切小片;枸杞子洗净;鸡蛋打散;葱切花。

　　2.用深碗一个，加入鸡蛋液，调入盐、味精，兑入适量清水。

　　3.然后入蒸锅，隔水蒸约8分钟拿出，撒入葱花，淋入热食用油即可食用。

　　营养功效 当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。

　　煲汤小贴士慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

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