双色冰糖银耳羹的做法

　　双色冰糖银耳羹

　　材料银耳15克，枸杞子20克，枸杞叶25克，冰糖60克，精盐1克，湿淀粉25克。

　　双色冰糖银耳羹的做法

　　1、将银耳漂洗干净，用温水浸泡至透，撕成小块。枸杞子用冷水漂洗干净。枸杞叶用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。

　　2、锅置火上加入热水烧开，下入银耳，加入冰糖、精盐烧开，煮至银耳软糯，下入枸杞子煮3分钟，下入枸杞叶略烫，淋入湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗内即成。

　　煲汤小贴士银耳要先漂洗再浸泡。枸杞子不能用热水烫洗。浸泡枸杞叶的精盐不在原料之内。

　　注更多食谱请关注栏目。