鸭血豆腐羹的做法

　　豆腐鸭血羹

　　原料 猪瘦肉、鸭血、豆腐各适量

　　调料料酒、葱花、盐、淀粉

　　豆腐鸭血羹的做法

　　1、猪瘦肉洗净后剁成猪肉糜。

　　2、鸭血过水后切成细丁。

　　3、豆腐切成块。

　　4、热锅入油，烧制7成热，倒入猪肉糜翻炒至变色。

　　5、烹入少许料酒后，倒入鸭血丁继续翻炒。

　　6、倒入豆腐块后，加适量水，大火煮开转小火煮5分钟。

　　7、调入少许盐，倒入水淀粉勾芡后，淋少许香油出锅。

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