菊花脑肉丝面的做法

        主料有机菊花脑100克 有机鸡蛋1个 有机猪瘦肉50克 有机面条1人份

　　辅料料酒一小匙 淀粉适量 盐1-2匙 有机芝麻油1汤匙 生姜丝少许

　　工具烧锅

　　详细步骤

　　1有机菊花脑100克、有机鸡蛋1个、有机猪瘦肉50克、有机面条1人份。

　　2先烧开水煮面条。

　　3备用。

　　4把肉切成丝，加料酒、生姜、淀粉抓匀，腌5分钟滗出水份。锅烧开水，水开后依次加肉丝。

　　5鸡蛋煮开。

　　6加菊花脑，加盐和一点芝麻油，搅匀关火，把烧好的汤浇在煮好的面上就可以了。

　　小贴士

　　1、菊花脑最好的烹饪方法是用来做汤或是汤面，不光清肝明目而且排毒养颜。

　　2、菊花脑不能长煮，基本上一过开水就行。

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