蛋饺大白菜家常制作

        主料蛋饺　　大白菜半颗

　　工具烧锅　　砂锅

　　详细步骤

　　1蛋饺5块钱的，好像有十几个的。大白菜半颗就行了，现在大白菜8毛钱一斤，涨了一些。

　　2大白菜掰一半。

　　3然后切块，洗干净。

　　4锅中多些油，油热放姜沫，蒜沫爆香一下。

　　5倒入沥干水的白菜。

　　6不停的翻炒，让白菜瘪下去，然后加些盐，少许糖，和一些醋，加几个干辣椒，在混炒一下出水。

　　7出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4，5分钟就好了。

　　8但天冷了，为了保温，我用了砂锅，所以把白菜转移到砂锅里了，然后一个个把蛋饺放到白菜上。

　　9盖盖子中火烧个4分钟就好了，蛋饺我们这里菜场有专门卖的，也容易熟，所以时间不能太长。

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