牡蛎粥的图解做法

 　　主料香米 150克，海蛎子 适量，盐 适量，海米 适量，扇贝柱 适量，白胡椒粉 少许，葱花 适量，姜丝 少许

　　制作步骤

　　1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

　　2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净。

　　3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用。

　　4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会。

　　5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米。

　　6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮;中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底。

　　7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟。

　　8、放入姜丝。

　　9、放入葱花。

　　10、放入适量的盐、白胡椒粉调味。

　　11、烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。