飞鱼籽寿司卷做法

 　　主料 小町米、海苔片、金枪鱼你、飞鱼籽。

　　调料 保鲜膜、寿司酱油、芥末、寿司醋。

　　飞鱼籽寿司卷的做法

　　1、米洗净，米和水比例11，煮熟，关闸温10分钟，倒入大盘中冷却到手温，拌入寿司醋，让其凉透。

　　2、米饭均匀铺在海苔上，在米饭上盖上保鲜膜。

　　3、海苔翻身，米饭朝下，海苔朝上，依次铺上食材。

　　4、慢慢将海苔往上卷。

　　5、一边卷，一边撕开保鲜膜，直至全部卷完，将保鲜膜包裹在米饭外面。

　　6、再用寿司帘用力卷紧，折成四方形。

　　7、寿司卷就OK了。

　　8、不用撕保鲜膜，直接用刀沾水切开。

　　9、剥掉保鲜膜，将飞鱼籽平铺在上面，完成。