黄金百福包的做法

　　主料鸡胸肉200克      胡萝卜1根   黄瓜1段   鸡蛋2个

        辅料干香菇5朵   生姜数片葱2根   生抽1小勺  糖盐1/4小勺   盐1/4小勺   料油1小勺

        工具方太蒸箱

　　详细步骤

　　1鸡胸肉剁成末，香菇、胡萝卜、黄瓜分别切丁、葱姜切末。

　　2鸡肉末、香菇、胡萝卜、黄瓜丁倒入容器内，加入生抽、糖、盐、料油搅拌匀。

　　3锅内入油，7成热，倒入适量鸡蛋液，稍稍转动锅柄，摊成圆型蛋皮。

　　4小火将蛋皮两面摊成金黄色，再依次将剩下的蛋液摊成蛋皮。

　　5蛋皮放置案板上，将适量馅料放置中间。

　　6用蛋皮把馅料包起，再用烫软的葱系上。

　　7将整好形的蛋包放置蒸盘上，中间隔开一定距离。

　　8放入蒸箱，关上蒸箱门。

　　9接通电源后，按普通蒸，温度100度，蒸10分钟即可。

　　10小贴士

　　蛋皮内馅料可按个人喜好增添。

　　用来系蛋包的葱段，最好提前开水烫软，这样操作时不易断。

　　11准备食材鸡胸肉200克、胡萝卜1根、黄瓜1段、鸡蛋2个、干香菇5朵、生姜数片、葱2根调料生抽1小勺、糖盐1/4小勺、盐1/4小勺、料油1小勺

　　12干香菇泡发洗净。

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