芹香泡菜饼的图解做法

 　　主料面粉 300克，泡菜 200克，火腿片 2片，鸡蛋 1个，芹菜叶 1小把，盐 适量，油 适量，鸡粉 少许，胡椒粉 少许

　　制作步骤

　　1、准备好高筋面粉。

　　2、食材鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜(这里买的是包装好免洗泡菜)。

　　3、鸡蛋打散，泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。

　　4、用一个大碗盛起面粉，加上适量温水用筷子划散至没有面糊疙瘩，加水时慢慢添加，成糊状能挂住筷子为佳。

　　5、倒下所有切好的食材，再加少许盐、胡椒粉、少许鸡粉搅拌均匀。

　　6、底锅放少量的油烧热，调成中火，搅拌片刻面粉糊，用汤勺舀起面糊倒进锅中，面糊自然均匀散开。

　　7、调成小火，用手端起锅柄来回晃动几下，让锅里的面糊均匀受热，此刻要耐心哦，煎至表面的面糊凝固，底部的面皮金黄色。

　　8、翻开另一面同样煎至焦黄色即可。