红豆玉米砂锅粥的家常做法

　　要说这世界上我最爱吃的粥，那绝对是红豆玉米粥，用红豆和粘玉米碴放在一起熬成粘稠的一锅粥，人能干掉大半，尤其这红豆和粘玉米还是我老爸老妈自己种的，绝对的绿色食品。，不知道为什么我煮的总是没有老妈煮的好吃，按说煮个粥应该没什么窍门绝招吧，不就是米还有适量的水放在一起煮么，怎么我就煮不出老妈那个味道还有粘稠度呢?要知道红豆玉米粥跟别的粥不一样，就要煮的粘粘糊糊的才好吃!

　　红豆玉米砂锅粥

　　原料红豆和粘玉米碴按照1:1或者1:2的比例，过滤水适量

　　工具伊莱特金钢瓷釜电饭煲

　　红豆玉米砂锅粥的做法

　　1、红豆和粘玉米碴淘洗干净;

　　2、放进电饭煲的陶瓷内胆里，加入适量过滤后的水，浸泡2小时以上;

　　3、将陶瓷内胆放进电饭煲里;

　　4、扣上盖子，选择煮粥程序;

　　5、一个煮粥程序结束后，焖半小时，再继续选择煮粥程序煮一个小时;

　　6、一锅香喷喷、粘乎乎的红豆玉米粥就煮好了。

　　煲粥小贴士

　　1、红豆和粘玉米碴都属于不易熟食物，所以煮之前浸泡一下比较好;

　　2、红豆玉米粥跟其他粥不一样，要煮的粘糊一点的才好吃，所以水不要放太多，要比普通煮粥稍少一点;

　　3、我妈用砂锅煮粥也不是一直都在煮，都是煮开一会儿焖一会儿，再煮开再焖，所以我也如法炮制。其实这个电饭煲煮食物的时间是可以自己调节的，不想用它设定的时间，可以煮的时候就设定2小时，然后就不用管了，该干嘛就干嘛去，电饭煲煮好会发出提示音，这时候拿出来吃就行了。

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