蟹粥的图解做法

　　主料粳米 80克，梭子蟹 2只，姜 3克，香菜 适量，盐 1茶匙，胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、材料准备好。

　　2、梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟。

　　3、将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩块。

　　4、姜切丝，香菜切碎。

　　5、将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌。

　　6、煮至米粒开花至浓稠。

　　7、放入梭子蟹和姜丝，继续煮10分钟。

　　8、调入盐和胡椒粉。

　　9、撒入香菜碎即可。

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