金丝福瑞香酥饼的图解做法

　　主料高筋面粉 250克，干酵母粉 2克，温水 45克，奶粉 25克，细砂糖 25克，香油 20克，食用油 65克，面粉 20克，细砂糖 25克，香豆粉 3克，食用油

　　制作步骤

　　1、准备所需原料，酵母与温水提前混合静置5分钟。

　　2、混合原料酵母、温水、面粉。

　　3、揉搓成较为光滑的面团，盖湿布或保鲜膜温暖处发酵。

　　4、发酵至大约原体积的1.5倍左右，加入奶粉25克、细砂糖25克、香油10克、食用油40克。

　　5、混合揉捏成较为光滑的面团。

　　6、温暖处静置发酵至原体积的1.5倍左右。

　　7、取出发酵好的面团，手掌按压排气。

　　8、借助擀面杖擀压面团大致3080厘米长条状，尽可能的薄且长，层次感会更丰富。

　　9、将香油10克、食用油(色拉油)25克、面粉20克、细砂糖25克、香豆粉3克混合均匀，涂抹在擀压好的长条形面图上，并从一侧卷起。

　　10、卷成柱状的面团分割成均等的小份儿，烤盘抹油，放入小面团。

　　11、温暖处静置15分钟，体积稍稍变大。

　　12、烤箱中层上下火200度15分钟时，表面加盖锡纸继续烘烤5分钟，总共20分钟。

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