油麦菜肉馅包图解制作

        怎么做油麦菜肉馅包好吃?学做油麦菜肉馅包需要哪些食材?一起烘焙网为您提供油麦菜肉馅包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油麦菜肉馅包!

　　准备时间2小时以上

　　制作时间30分钟-1小时

　　用餐人数3-4人

　　油麦菜肉馅包的简介

　　因为小家伙挑食，挑食的小家伙喜欢吃包子，所以手边的许多食材，都被我包包子了，吃米饭小家伙是以口为单位，每餐饭吃几口之后就讲条件，再吃几口不吃啦，吃包子是以个为单位，不用我说，两个三个地吃了，所以我喜欢早餐做包子，引诱小家伙上当，让她多吃包子。

　　油麦菜肉馅包的食材

　　主料 　　猪瘦肉300g　　面粉300g　　油麦菜300g　　香菇2朵

　　辅料 　　五香粉适量　　盐适量　　葱适量　　蒜适量

　　油麦菜肉馅包的做法图解步骤

　　1.发酵粉用温水化开，加水面粉里和成光滑的面团，盖上盖静置发酵

　　2.瘦肉剁碎后加入大葱，蒜

　　3.一起剁成末

　　4.加入盐，半碗清水，我这个碗指的是平常吃饭的小碗，不是大碗

　　5.搅拌上劲，昨天一个朋友问我不加猪皮冻怎么样让猪肉馅多汁，这种方法就可以了

　　6.油麦菜洗净

　　7.切碎

　　8.香菇两个切碎

　　9.起锅，锅内不加油，锅热把香菇下锅煸香后盛出

　　10.把煸香的香菇和油麦菜放进肉馅里，加上五香粉和精盐

　　11.拌匀

　　12.面团发到两倍大了

　　13.重新揉过，然后分成大小差不多的剂子

　　14.擀皮包馅

　　15.捏成小包子

　　16.全部捏好后放入笼屉，坐锅烧水水开后把笼屉放锅里，大火蒸十五分钟即可

　　小贴士

　　1，肉馅里加入清水或是鸡蛋清，然后搅拌上劲，可以使内馅鲜嫩多汁。

　　2，油麦菜和香菇末等面团发好了，准备好了快包的时候再跟肉馅放一起，放盐和五香粉。因为油麦菜水份多，跟盐在一起会出水，使得馅里水多不好包了。

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