菰米瑶柱虾干粥的图解做法

菰米，瑶柱，虾干粥

　　主料大米 100克，菰米 50克，猪骨头 400克，油 适量，瑶柱 25克，虾干 40克，陈皮 3克，姜 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、猪骨头斩块，入清水锅中，开火，焯去血沫，然后冲净备用。

　　3、大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。

　　4、砂锅盛水，把米放入。

　　5、焯过水的骨头加入到砂锅中。

　　6、放入陈皮丝。

　　7、盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。

　　8、然后才把虾干与泡发的瑶柱放入锅内，继续煲20分钟。

　　9、煲好后，洒上姜丝，即可享用。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。