香菇田园蔬菜粥怎么做

　　“在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，可以避免溢锅的麻烦。”

　　香菇田园蔬菜粥的材料

　　隔夜米饭1碗

　　干香菇8朵

　　玉米粒50克

　　豌豆50克

　　鲜虾50克

　　姜丝少许

　　花椒粉1克

　　糖1克

　　盐5克

　　鸡精1克

　　香油1毫升

　　香菇田园蔬菜粥的做法图片步骤,怎么做香菇田园蔬菜粥好吃?

　　将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。

　　将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。

　　锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

　　温馨提示

　　在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。

　　煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，可以避免溢锅的麻烦。

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