发菜银丝羹的家常做法

　　切豆腐丝，很多人都感觉很难，如果你尝试着切一次，就会发现比想象的要容易的多。

　　发菜银丝羹的主料

　　内酯豆腐(1盒)　　鸡清汤(1碗)

　　发菜银丝羹的调料

　　发菜(15克)　　盐(适量)　　胡椒粉(适量)

　　做发菜银丝羹所需厨具

　　炒锅

　　发菜银丝羹的做法步骤

　　1.豆腐一片为二，这样更容易切丝。

　　2.顶刀切成片。

　　3.切到边后，让其缓慢的向一般倒下。

　　4.然后从一边快速跳刀切丝。

　　5.把切好的豆腐丝滑入水中。

　　6.细细的豆腐丝就呈现出来了。

　　7.发菜放入水中涨发。

　　8.把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。

　　9.豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。

　　10.加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。

　　11.烧好的豆腐丝羹。

　　12.入口丝滑，鲜美可口。

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