如何做红枣小米粥

　　小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。 和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。 。。

　　蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，必需氨基酸中的赖氨酸含量低。。。

　　制作过程 :

　　     【原料】

　　小米适量

　　     【配料】

　　红枣数个

　　     【调料】

　　原味

　　【步骤】1-6

　　1.准备适量的小米和红枣...

　　2.红枣和小米泡入清水中10分左右...

　　3.煮锅中加入适量清水烧开...

　　4.水开后放入小米和红枣...

　　5.小米是比较容易煮的，这是煮十分钟的样子...

　　6.小米粥最好是煮的粥粘稠至小米不再会沉底为宜...

　　小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 。。

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