奶茶猫猫饼的图解做法

奶茶，猫猫饼

　　主料低筋面粉 120克，黄油 60克，糖粉 20克，奶茶粉 15克，蛋黄 一个

　　制作步骤

　　1、黄油室温软化，加入糖粉。

　　2、电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白，分次加入蛋黄液搅打均匀，每次都要充分混合均匀再加下一次。

　　3、加入低粉和奶茶包，要适当根据面团的粘手程度做5-10克的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干。

　　4、拌匀成团，开始的时候可能很散，到后期黄油吸收了面粉就可以成团了。

　　5、将面团擀成0.3厘米厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作。

　　6、用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干。

　　7、将边角重新揉成团，擀成面皮重复操作，将刻好的饼干放在锡纸上排好。

　　8、电饼铛预热，听到语音提示选择烤披萨键，将锡纸和饼干移至烤盘上。

　　9、盖上盖，电饼铛开始工作，1分钟后饼干的情形。

　　10、继续工作，5分钟之后，目测饼干已经进入7分熟阶段。

　　11、约8分钟之后，饼干烤好了。

　　12、随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度，取出晾凉就可以食用啦。

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