重庆小面的做法

　　重庆小面的做法

　　推荐理由

　　重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿，一样能刺激你的胃蕾。

　　食材

　　鲜面条100g，小葱、姜、大蒜。

　　调料

　　精盐、黄豆酱油、醋、油辣子、香油各适量

美厨帮配图

　　做法

　　1.葱姜蒜切碎，放入碗里，再加入适量盐、酱油、醋、味精(一个人口味可不放)花椒面、油辣子香油。

　　2.水烧开，下面，面煮熟后，捞到碗里。

　　3.再加点面汤，爱吃辣的还可以淋一勺红油!OK啦!