猪肉芹菜饺子的做法

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　　原料面粉400克、芹菜汁230克、香芹一把、猪肉馅400克、大葱1根、姜末，饺子馅调料、盐、料酒、老抽、香油

　　做法

　　1、芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面;

　　2、用厨师机搅拌成面团;

　　3、和好的面团盖保鲜膜静置，这时候可以做馅了;

　　4、猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥;

　　5、铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水;

　　6、芹菜洗干净，淋干水分;